豆渣的发酵过程和好处-金宝贝发酵床微生物菌剂
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豆渣的发酵过程和好处

作者:金宝贝     时间:2013-11-14

                

豆渣是制作豆腐和豆奶产品的残渣剩料。而中国是豆腐的发源地,生产量大,因此豆渣相对比较便宜,再加上豆渣本身营养价值高,含水份85%,蛋白质3.0%,脂肪 0.5%,碳水化合物(纤维素、多糖等)8.0%,此外,还含有钙、磷、铁等矿物质,非常适合制作饲料,饲养猪鸡鸭鹅,不仅有效的降低养殖户生产成本,同时大大增强了饲料的营养成分。

.豆渣发酵物料的过程:

先将金宝贝豆渣饲料发酵剂与豆渣充分混合,(为了达到混匀目的可以采用逐步稀释的办法),再加水拌匀,豆渣水率一般控制在60%65%之间。其判断办法为:将拌好的豆渣紧抓一把,指缝见水印但不滴水,松开落地即能散开为适宜。若能挤出水汁,落地不散开,则含水率大于65%,太干太湿均不利,应调整。加水拌匀后随即装入盆、缸、池、塑料袋等容器中,在自然气温下密封发酵2-3天,等有香、甜、酒气时即可饲喂。大规模发酵时可直接堆放在干净的水泥地板或发酵池中,加盖塑料薄膜密封发酵即可。

二、豆渣发酵物料的好处

1.增强抵抗力

豆渣不经处理直接喂牲畜,可能造成牲畜腹泻,因为豆渣中含有抗胰蛋白酶、皂素、血凝素等抗营养因子,其中胰蛋白酶抑制因子,它能阻碍猪体内胰蛋白酶对豆类蛋白质的消化吸收,导致牲畜腹泻,影响牲畜的身体健康,降低抵抗力。所以豆渣最好发酵后再进行喂养,这样有利于牲畜健康成长。

2. 提高饲料营养成分

经过金宝贝豆渣饲料发酵剂发酵后的豆渣,可以分解部分蛋白质(提高豆渣的能量蛋白比例)、非淀粉多糖、单糖、低糖、和纤维素等营养物质,进一步促进蛋白的消化和营养成分的吸收,促进了牲畜的健康快速成长,再加上豆渣在发酵过程中还产生小肽免疫物质,更是增强了牲畜的抵抗力,保证了肉质品质。

3. 降低饲料成本

豆渣经过豆渣发酵技术发酵后,降低了牲畜的得病率,不仅减少医药开支,而且可提高配合使用的饲料的消化吸收率,降低料肉比,提高饲料报酬,加上豆渣本身的价格相对低廉,所以,

降低了养殖户降低养殖成本,形成了低投入高产出的生态养殖模式。

4。保存时间长

不发酵的黄豆渣最多能存放3天,经过发酵后的豆渣一般可存放4个月,但最好在一个月内用完。如果能做到严格密封,压紧压实的情况下,则可以保存半年以上。关键是密封要做到位,保证完全密封

 

提醒大家豆渣发酵喂牲畜,应遵循循序渐进的原则,使牲畜慢慢适应,避免腹泻情况的发生。


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