近来河南“小麦发芽与霉变”事件牵动着国人的心，连续几天的暴雨导致进入收获期的小麦无法及时收获，部分地块小麦浸泡在水中，出现变黑、发霉、发芽等现象。为了解决此类问题，河南财政紧急下拨资金2亿元，专项用于小麦烘干，确保小麦的质量、确保颗粒归仓、确保农民收益。但是如果没有烘干条件和仓储设施，或者烘干成本太高，而小麦发芽比较严重，则在多种处理方式中，利用金宝贝发酵剂作发酵处理是最省钱省工的方式。
一般来说，发芽霉变，尤其是霉变极其严重的粮食是不可以直接用来喂畜禽的，粮食霉变后的主要有毒物质为黄曲霉毒素，而黄曲霉毒素是由曲霉属中的黄曲霉和寄生曲霉所产生的有毒代谢产物，粮食在发生霉变后所产生的这些有毒代谢物是一种高度致癌性物质，禽畜在食用发了霉的粮食后，抵抗能力降低，影响肠胃的吸收和消化，容易生病，出现厌食、生长缓慢等症状，严重的甚至可能中毒死亡。对于不了解发酵技术的，如果想用小麦饲喂畜禽动物需要先进行脱霉处理，可采用水洗法，将发霉的小麦用热水清洗，连续清洗5-6次，并放在太阳底下暴晒，直至晒干后就可以用来做饲料配料。而采用发酵剂技术是最省钱省工的方法。
有发芽但发霉不严重的小麦，完全可以利用金宝贝饲料发酵剂进行脱毒发酵处理，既安全又省钱省工。其原理是，利用金宝贝发酵剂中芽孢杆菌、乳酸菌、酵母菌等功能强大的微生物菌群及其代谢产物，对有毒物质进行彻底的分解降解，使发酵饲料非常安全。晒干的小麦可粉碎，再添加一些豆渣、饼粕类一起发酵。发酵时可采用金宝贝二型饲料发酵剂，用该发酵剂发酵物料配制全价料，可节省50%左右的蛋白质饲料的用量，大大降低饲养总成本。而且经过金宝贝二型饲料发酵剂发酵后的产物呈金黄色泽，手感爽滑，气味清香，口感极佳，很适合生喂，动物喜欢吃而且多吃，大大节省饲料成本。依靠本产品中的“功能型”微生物自身生命活动及其代谢产物，使饲料内所含的有毒、有害物质被降解而脱除，从而大大提高饲料的安全性。
其实操作方法也很简单，只需要将粉碎后的小麦与米糠或者是玉米粉混拌均匀，添加1-2‰的金宝贝二型饲料发酵剂，然后调节水分，将物料水分调节至50-65%之间，判断方法为紧抓一把物料指缝见水印但不滴水，松开落地即散为宜。若能挤出水汁，落地散不开，则含水量高于65%,应添加干物料。调节好水分之后随即装入盆、缸、桶、塑料袋等容器中，在自然气温下密封发酵2-3天，等有香、甜、酒气时，即可饲喂，大规模发酵时，可直接堆放在干净的水泥板或发酵池中，加盖塑料薄膜，但必须确保完全绝对密封发酵才行。如果没有绝对密封，很可能导致两种情况：上层物料部分氧化腐败、发黑、发臭、变粘、变滑，严重影响口感与品质，而且保存极其困难，很快全坏;另一种情况是因物料全部形成耗氧发酵，变成了无法饲喂的类似肥料物，用户务必注意。
使用金宝贝二型饲料发酵剂，将小麦发酵成饲料，不仅能降低种植户的损失，还能为养殖户提供优质发酵饲料，一举多得!但如果小麦发霉极严重，则不宜用发酵方法做成饲料，虽然也能完全脱毒发酵，饲用安全，但口感实在太差，动物不爱吃，没有意义。在这种情况下，而应使用另一种金宝贝一型肥料发酵剂，适当添加一定量的秸秆粉，经5-7天左右的耗氧发酵，可以制成养分、有机质远高于常规粪肥的上好优质有机肥，详细请看另文或咨询技术老师。
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